화이트바이오 기술, 지속가능한 미래로 가는 열쇠

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환경과 성장 두 마리 토끼를 한 번에 잡을 순 없을까. 에너지·화학 산업은 석유를 기반으로 한 기존 산업구조에서 벗어나 지속가능한 발전을 꾀하고 있다. 그 답으로 떠오른 ‘화이트바이오 기술’에 대해 톺아봤다.
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※ 본 글은 동아사이언스 ‘과학동아 23년 12월호’에 게재된 내용입니다.

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